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title: "Mitterbauer — Aus Leidenschaft zum Genuss | Hofdestillerie"
description: "Hofdestillerie Mitterbauer in Sattledt — Ehrliches Handwerk, hochwertige Rohstoffe und viel Charakter im Glas. Seit 2024."
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# **Mitterbauer**
*Aus Leidenschaft zum Genuss*
Im Herzen des Voralpenlandes, in Sattledt, liegt die Hofdestillerie Mitterbauer. Seit der Gründung im Jahr 2024 stehen wir hier für ehrliches Handwerk, hochwertige Rohstoffe und viel Charakter im Glas.
**Produkte entdecken**
**Hofdestillerie Mitterbauer**
## Unsere Produkte
Mit viel Sorgfalt und Begeisterung wird hier Hofeigenes Obst, ausgewählte regionale Früchte und sortenspezifische Produkte klassisch verarbeitet. Daraus entstehen einprägsame Edelbrände, feine Liköre und moderne Spirituosen.
[**Edelbrand**Apfelbrand
Sauber und reintönig, mit fruchtig-animierendem, duftigem Apfelaroma. Am Gaumen kräftig, lebendig und ausgewogen, mit feiner Schärfe. Das anhaltende, leicht belegende Finale macht ihn zu einem Brand voller Tiefe und Charakter.Goldmedaille Wieselburg 2025](https://mitter-bauer.at/products/apfelbrand) [**Fassgelagerter Edelbrand**Apfelbrand aus dem Eichenfass
Sauber im Charakter, mit holzbetontem Aroma, in dem die Apfelfrucht dezent erkennbar bleibt. Am Gaumen angenehm weich, süß-würzig, mit leichter Bitterkeit und harmonischem Zusammenspiel von Frucht und Holz. Ein Apfelbrand, der Reife und Eleganz verbindet.Silbermedaille Wieselburg 2026](https://mitter-bauer.at/products/apfelbrand-aus-dem-eichenfass) [**Edelbrand**Erdbeerbrand gewonnen durch Mazeration und Destillation
Sauber und intensiv fruchtig, mit klar erkennbarer Erdbeeraromatik. Am Gaumen mild und leicht süß, mittlerer Körper und mittlere Länge, mit einem ausgewogenen, eleganten Abgang. Ein purer, fruchtiger Brand, der Erdbeere erlebbar macht.Goldmedaille Wieselburg 2026](https://mitter-bauer.at/products/erdbeerbrand-gewonnen-durch-mazeration-und-destillation) [**Feiner Likör**Erdbeerlikör
Sauber im Charakter, mit intensivem Erdbeeraroma, das an fruchtige Erdbeermarmelade erinnert. Die Nase wird durch finessenreiche, animierende Fruchtnoten verwöhnt. Am Gaumen fruchtig, dicht und harmonisch, mit kompaktem Körper und schöner Länge, die das Geschmackserlebnis anhaltend abrundet.Goldmedaille Wieselburg 2025 & 2026](https://mitter-bauer.at/products/erdbeerlikoer) [**London Dry Gin**Voralpen Gin
In der Nase würzig und leicht mentholisch, mit klarer Präsenz von Latschenkiefer und Süßholz. Am Gaumen vollmundig und rustikal, mit breitem Körper und einem langen, aromatischen Abgang, in dem Wacholder und dezente Süße harmonisch zusammenfinden.90 Punkte Fallstaff 2025](https://mitter-bauer.at/products/voralpen-gin) [**Lemongras-Geist**Voralpengras
Ein ausdrucksstarker, unkonventioneller Brand, in dem die frischen Noten von Zitronengras auf die würzigen Stängelanteile treffen. Am Gaumen rund und leicht süß, mit einem kräftigen Mittelteil, der in ein frisches, limettensaftiges Finale übergeht. Ein Brand voller Charakter, der Frische, Würze und Lebendigkeit perfekt verbindet.93 Punkte Fallstaff 2025](https://mitter-bauer.at/products/voralpengras) [**Feiner Likör**Weichsellikör
Sauber im Charakter, mit blumigem Aroma, in dem die Frucht dezent erkennbar bleibt. Am Gaumen ausgeglichen und harmonisch, mit einem runden Körper und einer schönen, ausgewogenen Länge. Ein Likör voller Eleganz, der sich pur genießen lässt oder als besondere Zutat in Drinks eignet.Goldmedaille Wieselburg 2025](https://mitter-bauer.at/products/weichsellikoer)
**Hofdestillerie Mitterbauer**
## Aus Leidenschaft zum Genuss
Im Herzen des Voralpenlandes, in Sattledt, liegt die Hofdestillerie Mitterbauer. Seit der Gründung im Jahr 2024 stehen wir hier für ehrliches Handwerk, hochwertige Rohstoffe und viel Charakter im Glas.
Mit viel Sorgfalt und Begeisterung wird hier Hofeigenes Obst, ausgewählte regionale Früchte und sortenspezifische Produkte klassisch verarbeitet. Daraus entstehen einprägsame Edelbrände, feine Liköre und moderne Spirituosen, die sich mit Authentizität und Klarheit auszeichnen.
Die Basis der Produkte ist handwerkliches Know-how, ich Michael Briendl habe mir meinen langen Traum von einer eigenen Destillerie erfüllt. Mein Großvater gab mir diese Idee, da ich früher mit ihm seinem Hobby des Brennens immer nachgegangen bin. Meine Ausbildung als Edelbrandsommelier fing im Winter 2023 an und wurde im Sommer 2024 erfolgreich abgeschlossen.
Als ausgebildeter Edelbrandsommelier verbinde ich traditionelles Brennhandwerk mit neuen Ideen und zeitgemäßem Geschmack. Jeder Brand, jeder Likör und jedes Mischgetränk entstehen in kleinen Chargen – mit Zeit, Erfahrung und viel Liebe zum Detail.
***Mitterbauer steht für Qualität, Regionalität und ehrlichen Genuss. Für Menschen, die wissen möchten, woher ihre Produkte kommen.***
2024**Gegründet**
100%**Handwerk**
Sommelier**Edelbrand Sommelier**
**Kontakt**
## Schreiben Sie uns
Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder möchten Sie bestellen? Wir freuen uns auf Ihre Nachricht.
[**Rufen Sie uns an****+43 664 4249474**](tel:+436644249474) [**Schreiben Sie uns****office@mitter-bauer.at**](mailto:office@mitter-bauer.at)
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